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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 百搭醬料理：好醬30×好味100，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 百搭醬料理：好醬30×好味100 買回來，希望

快點拿到。如果對 百搭醬料理：好醬30×好味100 也有興趣的朋友，歡迎到下面 百搭醬料理：好醬30×好味100 的網頁連結參考看看喔。

百搭醬料理：好醬30×好味100





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百搭醬料理讓以下冏況不再發生：

宮保雞丁、糖醋排骨、三杯雞…，每次做出來的味道都不一樣？！

煎牛排、雞腿排只會搭配超市買的現成黑胡椒醬、蘑菇醬？！

廚房裡的調味醬，因為不知道如何變化使用，總是用了幾次就放到過期？！

醬做菜最好吃、醬做菜最方便、醬做菜最快速、醬做菜最省事

美味的料理除了食材新鮮外，醬汁佔了舉足輕重的地位，只要「醬」對了，做出來的菜沒有滿分也有九十分。本書將經典中式餐廳菜、人氣西式料理必學的醬料，以及常備的廚房調味醬一起收錄，教你善用好醬做好菜。

Part1的【經典中菜醬】，有用「三杯汁」、「糖醋汁」、「黑胡椒醬」及「宮保汁」做出的超下飯料理；還有涼拌菜必備的「五味醬」、「果汁沙拉醬」…等，只要事先做好這些方便醬汁，不僅上菜速度變快，也不用每次都要再去翻出食譜筆記來看每種調味料的份量。

Part2的【人氣西式醬】中，則收錄了大人小孩都喜歡的「番茄沙司」、「白酒洋菇醬」、「南瓜醬」、「粉紅醬」…，將這些醬料學起來，除了可搭配菜餚外，還可靈活運用在焗烤或拌炒義大利麵上，方便又實用。

Part3是要教你如何將廚房必備的調味醬，包含番茄醬、XO醬、豆瓣醬、沙茶醬、烤肉醬、味噌醬、美乃滋這7員大將發揮得淋漓盡致，這些調味醬除了直接入菜外，還能調出新風味的醬，絕對不會放到過期用不完。

本書特色

●?? ?根據讀者需求收錄人氣度及活用度高的30種中西式醬料，及家中必備的7種調味醬，用這些醬料做出100道經典料理，對讀者而言，是一本實用的工具書。

●?? ?難度較高的醬料都有附上詳細步驟及調醬小祕訣，讀者可輕鬆做出好醬。

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